Projektový den – Cizí kuchyně - italská

Zobrazeno: 2053

 

V rámci projektu "ŽIJÍ A VZDĚLÁVAJÍ SE S NÁMI" se žáci seznámili s tradičními postupy pokrmů v italské kuchyni. Prakticky si vyzkoušeli ruční výrobu těstovin, pečiva a pizzy, připravili oblíbený moučník Tiramisu podle původní receptury. Všechny pokrmy obsahovaly originální italské suroviny a ingredience.

 

Náplň kurzu:

 

         a Stručně o italské kuchyni

         a Plněná rajčata

         a Domácí pečivo

         a Tortelíny se špenátem a ricotkou

         a Neapolská pizza

         a Tiramisu

           a Odborné pojmy

 

Po splnění programu kurzu následovala krátká beseda o srovnání chuti pokrmů připravovaných z originálních italských surovin s různými formami náhrady v naší kuchyni. Každý účastník obdržel Osvědčení o  absolvování kurzu.

Projektový den splnil cíl – rozšířit praktické znalosti žáků oboru kuchařské práce v cizích gastronomií. Znalosti využijí v profesním i soukromém životě.

Žáci pozitivně hodnotili ruční práci při přípravě pokrmů, která je bavila. Nejvíce si pochutnali  na pravé italské pizze podle tradičního receptu.

        

 

 

Zpracovala : Mgr. Věra Sobotová, Ing. Eva Forgáčová

O škole

Studium

Projekty

Zřizovatel:  
 
     

Nebuďte průměrní,
přidejte se mezi elitu...

chev