Kurz "Základy podnikání"

Dne 28. února 2011 začíná na Obchodní akademii a Hotelové škole v Havlíčkově Brodě kurz „Základy podnikání“ v rozsahu 120 hodin. Výuka bude probíhat v dopoledních i odpoledních hodinách. Kurz organizuje společnost DAMACO Group, s.r.o., Praha ve spolupráci s Úřadem práce v Havlíčkově Brodě. Bližší informace všem zájemcům sdělí:  Ing. Jana Dubnová, dubnova@oahshb.cz, tel: 736 545 784.

Nabídka sommelierského a barmanského kurzu

Vážení zájemci a odborníci v oboru gastronomie, Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod zprostředkovává již tradičně pro své žáky, ale  i ostatní zájemce z řad veřejnosti,  odborné kurzy, které prohloubí jejich znalosti v oboru stolničení. Zárukou kvality nabízených kurzů jsou jejich lektoři, kteří jsou skutečnými odborníky v dané oblasti. V případě sommelierských kurzů  se jedná o pana Petra Doležala, DiS - zakladatele Sommelierské akademie a Společnosti pro školící a poradenskou činnost v oboru vinařství z Nového Bydžova. Barmanský kurz povede pan Miloš Tretter - zakladatel 1. České barmanské společnosti. Podrobnější informace o připravovaných akcích naleznete v přiložených pozvánkách. V případě vašeho zájmu

Nabídka gastronomických kurzů

Vážení zájemci a odborníci v oboru gastronomie, Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod zprostředkovává pro žáky školy i ostatní zájemce z řad veřejnosti odborné gastronomické kurzy. Podrobnější informace o připravovaných akcích naleznete v přiložených pozvánkách. V případě vašeho zájmu o některý z nabízených kurzů je nutno zaslat písemnou přihlášku uvedené kontaktní osobě, případně se domluvit telefonicky či mailem na dalších podrobnostech.  Kurz CUKRÁŘSKÉ TECHNOLOGIE (*pdf) - zrušen pro malý počet zájemců Kurz "BARISTA" (*pdf) - - pracoviště Kyjovská  (aktualizováno 13. 10. 2010) Kurz STUDENÉ KUCHYNĚ (*pdf) - změna místa: pracoviště Kyjovská (aktualizováno 13.

Prázdninový barmanský kurz

Cena kurzu bude 3000,- Kč pro žáky školy a 5000,- Kč pro veřejnost. V ceně je zahrnuta kniha receptur míchaných nápojů a odborně zpracovaná skripta s probíranou tématikou.   Kurz  bude probíhat v odborné učebně stolničení na pracovišti Bratříků 851 v době od 8:00 hod. do16:00 hodin a bude zakončen závěrečnou zkouškou z praktické i teoretické části dne  16.  7.  2010 od 10:00 hodin. Absolventi získají CERTIFIKÁT 1. ČESKÉ BARMANSKÉ AKADEMIE v ANJ s mezinárodní platností pro pracovní pozici "BARMAN"   Projekt BARMAN je pilotním programem 1. České barmanské asociace. Č.B.A. Je prvním a jediným subjektem v České republice se zaměřením na barmanství s oprávněním vydávat certifikát s mezinárodní platností, který je celosvětově uznáván. V praxi zaručuje vyšší finanční ohodnocení majitele certifikátu

Kurz přípravy kávy - únor 2010

Cena kurzu je 500,-Kč a platit se bude hotově v den zahájení. V ceně kurzu jsou zahrnuty suroviny na přípravu klasického italského moučníku TIRAMISU,  několika druhů káv a čokolády, které si žáci pod vedením italského „mistra kávy“ sami připraví. Náplní kurzu bude představení firmy, historie a druhy kávy, význam kávy ve světové gastronomii, ukázky práce italského mistra, praktické vyzkoušení každého účastníka kurzu, degustace. Na závěr musí každý účastník zvládnout „DESATERO MILOVNÍKA KÁVY“ formou jednoduchého testu. Na kurz je nutné přijít v pracovním nebo společenském oblečení. Kurz bude probíhat v učebně stolničení na pracoviště Kyjovská v době od  8:30 hodin do 14:30 hodin. Kurz přípravy kávy

Barmanský kurz - březen 2010

Cena kurzu bude 3000,- Kč pro žáky školy a 5000,- Kč pro veřejnost. V ceně je zahrnuta kniha receptur míchaných nápojů a odborně zpracovaná skripta s probíranou tématikou.   Kurz  bude probíhat v odborné učebně stolničení na pracovišti Bratříků 851 v době od 8:00 hod. do16:00 hodin a bude zakončen závěrečnou zkouškou z praktické i teoretické části dne 2. 4. 2010 od 10:00 hodin. Absolventi získají CERTIFIKÁT 1. ČESKÉ BARMANSKÉ AKADEMIE v ANJ s mezinárodní platností pro pracovní pozici "BARMAN"   Projekt BARMAN je pilotním programem 1. České barmanské asociace. Č.B.A. je prvním a jediným subjektem v České republice se zaměřením na barmanství s oprávněním vydávat certifikát s mezinárodní platností, který je celosvětově uznáván. V praxi zaručuje vyšší finanční ohodnocení majitele certifikátu

KURZ PŘÍPRAVY KÁVY - 2009

Cena kurzu činí 500,- Kč    Kurz přípravy kávy má charakter rozšiřujícího vzdělání, absolventi obdrží certifikát italské firmy  Pascucci S.p.A. Itálie    V ceně kurzu jsou zahrnuty suroviny na přípravu klasického italského moučníku TIRAMISU, několika druhů káv a čokolády, které si žáci pod vedením italského „mistra kávy“ připraví.   Náplní kurzu bude představení firmy, historie a druhy kávy, význam kávy ve světové gastronomii, ukázky práce italského mistra, praktické vyzkoušení každého účastníka kurzu, degustace.   Na závěr musí každý účastník zvládnout „DESATERO MILOVNÍKA KÁVY“ formou jednoduchého testu.   Na kurz je nutné přijít v pracovním nebo společenském oblečení. Kurz začíná v 8:30 hod. a končí  ve 14:30 hod.

Kurz dekorace melounů - květen 2010

KURZ DEKORACE MELOUNŮ Cena kurzu bude 1.300,- Kč Kurz má charakter rozšiřujícího vzdělání, absolventi obdrží účastnický list o absolvování kurzu Na kurz si zájemci přinesou potřebné suroviny.Lektorem kurzu bude pan Luděk Procházka. Pro inspiraci navštivte www.carving-studio.cz Časová náročnost:  7:00 – 16:00 hod. V případě zájmu zašlete přihlášku na e-mail adresu – krajhanz@oahshb.cz Zájemci se mohou hlásit nejpozději do konce dubna 2010. Kurz bude placen přímo na místě. Těším se na spolupráciMgr. Vadimíra Krajhanzlová, organizátorka kurzu Tel.: 569 421 182  Mob.: 602 694 434

Kurz dekorace ovoce a zeleniny - únor 2010

KURZ DEKORACE OVOCE A ZELENINY Cena kurzu bude 2.300,-Kč   Kurz vyřezávání ovoce a zeleniny má charakter rozšiřujícího vzdělání, absolventi obdrží účastnický list o absolvování kurzu   Na kurz si zájemci přinesou potřebné suroviny. Lektorem kurzu bude pan Luděk Procházka. Pro inspiraci navštivte www.carving-studio.cz Časová náročnost: 1.2. 2010 8:30 – 16:00 hod. Úterý 2.2. 2010 7:00 – 16:00 hod.V případě zájmu zašlete přihlášku na e-mail adresu – krajhanz@oahshb.cz Zájemci se mohou hlásit nejpozději do konce prosince 2008. Kurz bude placen přímo na místě.   Těším se na spolupráci Mgr. Vadimíra Krajhanzlová, organizátorka kurzu Tel.: 569 421182 Mob.: 602 694 434

Kurz studené kuchyně - prosinec 2009

KURZ STUDENÉ KUCHYNĚ CENA KURZU BUDE 3.600,- Kč Kurz má charakter rozšiřujícího vzdělání, absolventi obdrží OSVĚDČENÍ o absolvování kurzu – Pracovník ve studené kuchyni.   Lektorem kurzu bude pan Vladimír Picka. (www.kucharskestudio.eu) V ceně kurzu jsou suroviny na výrobky studené kuchyně, které účastníci během kurzupřipravují. Z ceny je hrazen závěrečný raut, na který si každý účastník může pozvat 2 hosty Program: Kurz začíná první den v 8.00 hodin, končí mezi 15.-16. hodinou. Další dny probíhají po dohodě s lektorem. V případě zájmu zašlete přihlášku na e-mail adresu – krajhanz@oahshb.cz Zájemci se mohou hlásit nejpozději do 20. listopadu 2009. Kurz bude placen přímo na místě. Těším se na spolupráci Mgr. Vadimíra

Sommeliérský kurz - listopad 2009

Cena kurzu bude 1500, - Kč. Náplní kurzu je: servis vína, dekantace vína víno v gastronomii, skladování vína nejznámější vína Evropy, degustace vybraných druhů vín sestavení vinného lístku, inventář v práci sommeliéra etiketa vína a další důležité znalosti pro tuto odbornost V ceně jsou zahrnuty: základní potřeby pro sommeliéra: degustační sklenička sommeliérský otvírák skripta základních vědomostí

Barmanský kurz - červenec 2009

Cena kurzu bude pro žáky školy 3000,- Kč / pro veřejnost 5000,- Kč včetně DPH. V ceně kurzu je kniha receptur míšených nápojů a odborně zpracovaná skripta s probíranou tématikou. Kurz bude zakončen zkouškou z praktické i teoretické části dne 10.7.2009 od 10:00 hodin. Každý den začínáme od 8:00 hod. ráno a končíme v 16:00 hod. odpoledne.   Kurz se bude konat v odborné učebně stolničení na pracovišti Bratříků 851. Absolventi získají Certifikát 1. České barmanské akademie v Aj s mezinárodní platností pro pracovní pozici BARMANProjekt "BARMAN" 1. České barmanské akademie je pilotním programem České barmanské asociace. Č.B.A. je prvním a jediným subjektem v ČR se
Obsah složky je prázdný.

O škole

Studium

Projekty

Zřizovatel:  
 
     

Nebuďte průměrní,
přidejte se mezi elitu...

chev